Kwaliteitsvlees rechtstreeks van de lokale boer
Wil je zeker weten wat er op je bord ligt? Couvert brengt vers vlees en vis rechtstreeks van bij de boer of visser tot aan je deur. Geen additieven, geen bewaarmiddelen, geen overbodige “brol” — gewoon puur vlees, met respect voor dier, mens en milieu.
Van ‘Deel een Koe’ naar Couvert
Couvert begon met het concept ‘Deel een Koe’, waarbij een koe pas werd geslacht als deze volledig verkocht was. Dit model voorkomt voedselverspilling en zorgt ervoor dat elk dier optimaal benut wordt. Inmiddels is het idee uitgegroeid tot Couvert: een webshop waar je niet alleen rundvlees, maar ook varkensvlees, kip en vis kunt bestellen — altijd rechtstreeks van lokale producenten.
Waarom kiezen voor Couvert?
Kwaliteit
Couvert verkoopt enkel vlees van topkwaliteit, zonder toevoegingen. Wat je bestelt, is exact wat je krijgt: puur vlees (of vis), rechtstreeks van de boer. Dit is niet alleen gezonder, maar ook ideaal voor mensen met allergieën zoals gluten- of lactose-intolerantie.
Lokaal
Alles komt rechtstreeks van Belgische boeren en vissers. Je weet waar je vlees of vis vandaan komt én je ondersteunt tegelijkertijd de lokale economie. Met hun webshop verbindt Couvert boeren met consumenten in heel België zonder onnodige tussenschakels.
Gemakkelijk
Via de gebruiksvriendelijke webshop bestel je wat je nodig hebt. Couvert levert gekoeld aan huis, met duidelijke communicatie zodat je exact weet wanneer je je bestelling kunt verwachten. Zo heb je altijd een kwalitatief product in huis, zonder dat je zelf naar de hoeveslager of visboer hoeft te gaan.
Duurzaam
Couvert verwerkt elk dier volledig — ook de minder bekende stukken. Zo gaan ze verspilling tegen en bouwen ze aan een eerlijk model voor boer én consument.
De uitdagingen achter duurzaam vlees
Duurzaam werken brengt ook uitdagingen met zich mee. Bij Couvert wordt een dier pas geslacht wanneer het volledig verkocht is — dat betekent dat ook minder populaire stukken verwerkt en aangeboden worden. Zo ontstaat een spanningsveld tussen de wensen van de klant en wat er beschikbaar is.
Om dit evenwicht te bewaren, zoekt Couvert constant naar creatieve oplossingen en verwerken ze een koe op verschillende manieren om aan de wensen van de klant te voldoen. Bovendien dwingt de dalende vleesconsumptie hen om steeds efficiënter te werken. Dankzij hun nationale leveringsservice slagen ze erin verspilling tot een minimum te beperken.
Waarom Couvert deelneemt aan Eco Wednesday
Couvert neemt deel aan Eco Wednesday om consumenten te informeren over de voordelen van duurzaam consumeren. Voor hen is dit geen commercieel moment, maar een kans om hun verhaal te delen en mensen te inspireren om bewuste keuzes te maken.
Couvert wil laten zien dat hun manier van werken ook effectief werkt voor de consument. Eco Wednesday biedt hen de kans om hun duurzame werkwijze uit te leggen, zodat consumenten beter begrijpen waarom kiezen voor lokaal, kwalitatief en duurzaam vlees niet alleen goed is voor hen, maar ook voor het milieu en de lokale economie.
Bewust kiezen? Dit zijn de tips van Couvert
Consumenten worden vandaag overspoeld met marketingtermen zoals “van bij de boer” of “ambachtelijk”, terwijl het vlees vaak van ver komt, via meerdere tussenstappen. Veel supermarkten doen aan farmwashing: ze geven de indruk dat hun producten lokaal en duurzaam zijn, maar dat is zelden het geval.
Echte transparantie vind je bij initiatieven zoals Couvert. Via hun webshop en door rechtstreeks met boeren samen te werken maken ze lokale voeding voor iedereen toegankelijk.
Hoe meer we bewust lokaal kopen, hoe minder afhankelijk we worden van groothandels en import. Dat is beter voor de producent, het milieu én onszelf.
Vertrouwd door groot en klein
Couvert heeft niet alleen de lokale economie een boost gegeven, maar heeft ook het vertrouwen van zijn klanten gewonnen. Dit klantvertrouwen gaat zelfs verder dan volwassenen:
“We krijgen regelmatig complimenten van kinderen. Wanneer ze andere steaks eten, zeggen ze: ‘Dat is niet lekker, ik wil steak van Couvert!'”
Dit laat zien hoezeer consumenten, zelfs de jongste, waarde hechten aan de kwaliteit en smaak van het vlees van Couvert, en hoe het merk inmiddels een vertrouwde naam is geworden in de huishoudens van hun klanten.
Probeer het zelf
Ben je op zoek naar eerlijk vlees van hoge kwaliteit, rechtstreeks aan huis geleverd? Ontdek hoe Couvert het verschil maakt met een transparante keten, pure producten en een duidelijke visie op duurzaamheid.
Bezoek de webshop van Couvert en ervaar het zelf!